Zanussi Active – Blast chiller för 6 st GN 1/1 kantiner. 15 kg från +70 till +3°C
98 391.25 kr inkl. moms78 713 kr exkl. moms73 793.75 kr inkl. moms59 035 kr exkl. moms
Beskrivning
Blast Chiller för snabb nedkylning av nylagad mat. Utrustad med inbyggd kompressor och med lastkapacitet på 15 kg.
Elektronisk kontrollpanel och digital display för visning av tid och temperatur. Automatisk och manuell avfrostning
• Övergår automatiskt till ”hold” efter avslutad cykel.
• Belastningskapacitet: 15 kg kylning.
• ARTE (Algorithm for Remaining Time Estimation) kärntermometerdriven funktion som beräknar återstående tid för att lättare planera aktiviteterna
• En matlagningstermometer som standard.
• Kontrollpanelen har två stora displayer där man kan läsa: tid, kärntemperatur, programnedräkning, larm, serviceinformation.
• All information relaterad till olika cykler registrerar: datum, tid, program, kärntemperatur, hålltemperatur, HACCPöverensstämmelse.
• Två anpassningsbara program (P1 och P2) för varje driftsläge vilket gör att du kan ställa in tid och lufttemperatur. Dessa program kan omvandlas till glasspecialiserade program (formunderhåll och bevarande).
• Turbokylning: kylaggregatet arbetar kontinuerligt vid önskad temperatur; perfekt för kontinuerlig produktion.
• Hard Chilling (temperatur -12°C).
• Håller 3°C efter varje cykel, för att spara energi.
• Blast Chilling cykel: 15kg från 90°C upp till 3°C på mindre än 90 minuter
• Automatisk och manuell avfrostning.
• Mjuk kylning (lufttemperatur -2 °C).
• Prestanda garanterad vid omgivningstemperatur +40 ° C.
• Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
• Hygieniskt kylutrymme utan skarvar med runda hörn för enkel rengöring.
• Fristående 3/8 hk kompressor.
• Fällbar frontpanelen för enkel åtkomst vid service av huvudkomponenter.
• Inga vattenanslutningar behövs.
• Högdensitets polyuretanisolering, 60 mm tjock, HCFC-fri.
• Ledat fläktgaller för åtkomst till evaporatorn för rengöring.
• Kondens- och spillvatten kan kopplas till avloppet, men kan som tillval även samlas i ett uppsamlingsbleck.
• Köldmedia: R134a.
• Inbyggd kylenhet.
• Avtagbar magnetisk dörrtätning med hygienisk design
Teknisk specifikation
• Effekt: 0,77 kW • Anslutning el: 220V / 1-f / 50Hz • Köldmedium typ: R134a • Kyleffekt: 707 W • Kyleffekt vid förångningstemperatur: -5 °C • Chilling Cykel, Tid: (+65°C till +10° C): 111 min • Typ av kantiner: GN 1/1 • Max kapacitet: 20 kg • Dimension BxDxH: 760x760x970 mm • Vikt: 95 kgTipsa en vän
Relaterade produkter
-
-20%2202-BPV7300
Saladette Boletus BPV7300. Slätt arbetsbänk
22 375 kr inkl. moms17 900 kr exkl. moms17 900 kr inkl. moms14 320 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-20%2202-PMR9999-GL
Kylbänk Prunus PMR9999/GL 4 dörrar
35 875 kr inkl. moms28 700 kr exkl. moms28 700 kr inkl. moms22 960 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-20%2202-PMR9999-RU
Kylbänk Ramnus PMR9999/RU 4 dörrar
29 000 kr inkl. moms23 200 kr exkl. moms23 200 kr inkl. moms18 560 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-20%2202-CEP2144-GL
Dubbel Kyl Prunus med Glasdörr CEP2144/ GL
45 375 kr inkl. moms36 300 kr exkl. moms36 300 kr inkl. moms29 040 kr exkl. moms Lägg till i varukorg