Mychef iSensor Small vakuummaskin 8m3/h
34 388.75 kr inkl. moms27 511 kr exkl. moms29 230 kr inkl. moms23 384 kr exkl. moms
Beskrivning
Vakuummaskin Mychef iSENSOR Small.
Helautomatisk kammarvakuumförpackare för proffs i storkök, restauranger, butiker eller slakterier.
En helt fantastisk vakuumförpackare från flerfaldigt prisbelönade Mychef med en unik automatisk funktion. Den enda vakuumförpackaren på marknaden med 100% automatisk funktion för ett perfekt resultat vid varje förpackning. iSENSOR går även att köra i manuellt läge om du själv vill ställa in specifika parametrar för just din produkt. Eller om du vill låta kreativiteten flöda med andra tekniker som att till exempel marinera eller smaksätta med hjälp av vakuumförpackning. Du kan också skapa och behålla konstant vakuum i kammaren. Där du kan experimentera med vakuum över längre tid utan att förpacka.
Inertgasförpackning
Vilken typ av mat som helst kan förpackas om du vidtar säker livsmedelhantering så kan kvaliteten garanteras på de mest känsliga färska livsmedel så som fisk, skaldjur, grönsaker, etc. Den tillsatta helt föroreningsfria inerta gasen skyddar ömtåliga livsmedels som kan deformeras och skapa hålrum under förpackningen.
Förpackning av överlappande påsar
Den speciella designen av tätningsstången gör att två påsar kan packas på ovanpå varandra, uppnå perfekta förpackning i båda påsarna. Denna lösning minskar produktionstiden med 50 %.
Tätningsstänger med dubbeletsad tätning
Den nya designen av svetsstången, med dess rostfria förstärkningar, gör den mer robust och hållbar. Det möjliggör dubbeletsad tätning för större livsmedelssäkerhet.
MCV (Multi Cycle Vacuum)
Den patenterade multipla vakuumcykeln genererar automatisk önskad upprepning av vakuumcykler, upp till maximalt 9 cykler, utan övervakning eller behov för att manuellt sänka och höja locket efter varenda en. Detta gör att du kan avlufta såser, färga, marinerna eller tillsätta smakämnen.
Vakuum Standby
Denna funktion tillåter vakuum inuti kammaren i obegränsad tid. Detta möjliggör skapandet av stelnat skum och andra anrättningar såsom marinader med reducerande impregneringstid med upp till 90 % jämfört med den traditionella tekniken.
* 100% automatisk vakuumförpackning!
* LED skärm
* Packa mat i flytande form
* 10 program
* Integrerad Bluetooth
* iOS/Android app
* Extern vakuumanslutning
* Öppningssystem: Automatiskt
Som tillval finns Busch pump istället om man föredrar det, kontakta oss för tillval.
Teknisk specifikation
Svetslängd: 315 mmVakuumpump: Busch, 8m3/h
Effekt: 0,25kW
Nätanslutning: 230V/ 1-fas/ 50 / 60 Hz
Mått: 388x546x389mm
Mått invändigt: 328x385x162mm
Vikt: 36kg
Tipsa en vän
Relaterade produkter
-
-20%2203-3951038
Blandningsmaskin PR 10,
20 250 kr inkl. moms16 200 kr exkl. moms16 200 kr inkl. moms12 960 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-15%2212-834S
Skärmaskin BERKEL 834S, Rostfritt stål Rakställd 300mm klinga & inbyggd våg
81 375 kr inkl. moms65 100 kr exkl. moms69 168.75 kr inkl. moms55 335 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-15%2212-300GM
Skärmaskin BERKEL 300GM, Snedställd, 300mm klinga
37 800 kr inkl. moms30 240 kr exkl. moms32 130 kr inkl. moms25 704 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-15%2212-834SC
Skärmaskin BERKEL 834S Combi, Rostfritt stål, Rakställd 300mm klinga
86 625 kr inkl. moms69 300 kr exkl. moms73 631.25 kr inkl. moms58 905 kr exkl. moms Lägg till i varukorg