Mychef iSensor Small vakuummaskin 8m3/h
34 388.75 kr inkl. moms27 511 kr exkl. moms29 230 kr inkl. moms23 384 kr exkl. moms
Beskrivning
Vakuummaskin Mychef iSENSOR Small.
Helautomatisk kammarvakuumförpackare för proffs i storkök, restauranger, butiker eller slakterier.
En helt fantastisk vakuumförpackare från flerfaldigt prisbelönade Mychef med en unik automatisk funktion. Den enda vakuumförpackaren på marknaden med 100% automatisk funktion för ett perfekt resultat vid varje förpackning. iSENSOR går även att köra i manuellt läge om du själv vill ställa in specifika parametrar för just din produkt. Eller om du vill låta kreativiteten flöda med andra tekniker som att till exempel marinera eller smaksätta med hjälp av vakuumförpackning. Du kan också skapa och behålla konstant vakuum i kammaren. Där du kan experimentera med vakuum över längre tid utan att förpacka.
Inertgasförpackning
Vilken typ av mat som helst kan förpackas om du vidtar säker livsmedelhantering så kan kvaliteten garanteras på de mest känsliga färska livsmedel så som fisk, skaldjur, grönsaker, etc. Den tillsatta helt föroreningsfria inerta gasen skyddar ömtåliga livsmedels som kan deformeras och skapa hålrum under förpackningen.
Förpackning av överlappande påsar
Den speciella designen av tätningsstången gör att två påsar kan packas på ovanpå varandra, uppnå perfekta förpackning i båda påsarna. Denna lösning minskar produktionstiden med 50 %.
Tätningsstänger med dubbeletsad tätning
Den nya designen av svetsstången, med dess rostfria förstärkningar, gör den mer robust och hållbar. Det möjliggör dubbeletsad tätning för större livsmedelssäkerhet.
MCV (Multi Cycle Vacuum)
Den patenterade multipla vakuumcykeln genererar automatisk önskad upprepning av vakuumcykler, upp till maximalt 9 cykler, utan övervakning eller behov för att manuellt sänka och höja locket efter varenda en. Detta gör att du kan avlufta såser, färga, marinerna eller tillsätta smakämnen.
Vakuum Standby
Denna funktion tillåter vakuum inuti kammaren i obegränsad tid. Detta möjliggör skapandet av stelnat skum och andra anrättningar såsom marinader med reducerande impregneringstid med upp till 90 % jämfört med den traditionella tekniken.
* 100% automatisk vakuumförpackning!
* LED skärm
* Packa mat i flytande form
* 10 program
* Integrerad Bluetooth
* iOS/Android app
* Extern vakuumanslutning
* Öppningssystem: Automatiskt
Som tillval finns Busch pump istället om man föredrar det, kontakta oss för tillval.
Teknisk specifikation
Svetslängd: 315 mmVakuumpump: Busch, 8m3/h
Effekt: 0,25kW
Nätanslutning: 230V/ 1-fas/ 50 / 60 Hz
Mått: 388x546x389mm
Mått invändigt: 328x385x162mm
Vikt: 36kg
Tipsa en vän
Relaterade produkter
-
-15%2212-300SM
Skärmaskin BERKEL 300SM, Rakställd, 300mm klinga
39 125 kr inkl. moms31 300 kr exkl. moms33 256.25 kr inkl. moms26 605 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-20%2203-3951038
Blandningsmaskin PR 10,
20 250 kr inkl. moms16 200 kr exkl. moms16 200 kr inkl. moms12 960 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-20%2203-32920151
Barmixer JTC,
6 562.50 kr inkl. moms5 250 kr exkl. moms5 250 kr inkl. moms4 200 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-15%2212-RED-BLACK220
Skärmaskin BERKEL, Snedställd, 220mm klinga, Röd
18 250 kr inkl. moms14 600 kr exkl. moms15 512.50 kr inkl. moms12 410 kr exkl. moms Lägg till i varukorg