Schnitzelpress Schnitzelmaster ”Maxi”, bred 32,3cm
22 187.50 kr inkl. moms17 750 kr exkl. moms19 968.75 kr inkl. moms15 975 kr exkl. moms
Beskrivning
SCHNITZELMASTER är ett högkvalitativt och slitfritt verktyg med vilket du kan bearbeta allt benfritt kött
SCHNITZELMASTER förstör inte cellstrukturen. Maskinen arbetar med en ny metod för att möra kött. Juicen stannar i köttet, vilket betyder mindre viktminskning.
De speciella mörningsrullarna gör att du effektivt kan öka köttets yta.
Det justerbara rullavståndet möjliggör jämnt justerad kötttjocklek upp till 12 mm, med en extra rulle för biffar och oxfiléer upp till 30 mm.
* Du får alltid samma tjocklek på köttet och därför samma tillagningstid.
* Du har alltid en ren och framför allt bullerfri arbetsplats.
* Med SCHNITZELMASTER sparar du mer än halva arbetstiden och därmed även dina pengar.
* Enheten är enkel att använda även utan specialistkunskaper.
SCHNITZELMASTER kan tas isär snabbt och enkelt utan verktyg och kan, precis som de tillhörande folierören, rengöras i alla kommersiella diskmaskiner.
SCHNITZELMASTER mörningsrullarna är tillverkade av specialfolie placeras över mörningsrullarna och säkerställer en ännu mer skonsam och hygienisk behandling av köttet
Köttet håller sig saftigare och smakar bättre!
Jobbar med Schnitzelmästaren
Att använda SCHNITZELMASTER är genialiskt enkelt:
* Ställ in önskad kötttjocklek på skalan.
* Arbetsprocessen inkluderar en rörelse framåt och bakåt med handveven. Under den framåtgående rörelsen roteras köttet endast in i rullspalten tills det har gripits helt av båda mörningsrullarna.
* Cellstrukturen slits ner av böjnings- och överspänningsprocessen när veven rör sig framåt.
* Under bakåtrörelsen jämnas köttets cellstruktur ut igen.
* Efter att veven har flyttats bakåt tas köttet bort igen från toppen (vänd inte på köttet!)
Teknisk specifikation
Lämplig för köttvikt upp till max. 200 gArbetsbredd: 32 cm
Tipsa en vän
Relaterade produkter
-
-20%2212-834SC
Skärmaskin BERKEL 834S Combi, Rostfritt stål, Rakställd 300mm klinga & inbyggd våg
82 500 kr inkl. moms66 000 kr exkl. moms66 000 kr inkl. moms52 800 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-20%2212-300GE
Skärmaskin BERKEL 300GE, Snedställd, 300mm klinga
23 375 kr inkl. moms18 700 kr exkl. moms18 700 kr inkl. moms14 960 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-20%2212-300GME
Skärmaskin BERKEL 300GME, Snedställd, 300mm klinga
34 500 kr inkl. moms27 600 kr exkl. moms27 600 kr inkl. moms22 080 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-15%2212-RED-BLACK300
Skärmaskin BERKEL, Snedställd, 300mm klinga, Röd
31 375 kr inkl. moms25 100 kr exkl. moms26 668.75 kr inkl. moms21 335 kr exkl. moms Lägg till i varukorg