UNOX Bageriugn BakerTop MIND Maps One. 6 GN 1/1

Beskrivning

BAKERTOP MIND Maps PLUS – ugnarna är resultatet av många år av forskning och erfarenhet av att arbeta tillsammans med de mest krävande bagarna och deras dagliga utmaningar att göra sina kreativa idéer till verklighet. De är konstruerade för att vara lätta att använda och garanterar bästa prestanda under alla arbetsförhållanden. De använder den senaste smarta tekniken för att ge dig verkligt stöd i ditt arbete och anpassa sig till vilket kök som helst, oavsett storlek.

4, 6 och 10 plåtar (600×400) – modellerna är referensen för varje konditori och, tack vare möjligheten att stapla ugnpelare för att möta dina specifika behov, är de perfekta för varje bageri. Den fristående, 16 plåtar (600×400), vagnmodellen är en pålitlig arbetshäst som passar perfekt för storskaliga konditorier – och bagerier. Perfekt resultat, varje gång.

Helt i rostfritt stål AISI 304 med lätt rengöring.
Digital styrning.
Automatisk Ånga program 10 % – 100 %.
Automatisk luft hastighet och vändbar varv direktion.
99 program med 9 steg.
Vänsterhängd dörr.
6 fläkthastigheter.
Ugn Kylningssystem.
LED belysning.
4 Auto rengöring och 2 SemiAuto rengöringsprogram.
Kärntemperaturnål.
Förutom att välja förprogrammerade recept kan du nu skapa dina egna matprogram.
Bake-off ugnen kommer ihåg dina kommandon och skapar recept på din begäran som ger perfekt resultat varje gång tack vare Master Touch.
Grillar, steker, ångar och mycket mer.
Ugnen räknar själv ut tid, temperatur och ånga oavsett vikt och storlek på maten vilket ger optimalt resultat oavsett tillagningsmängd.
Ugnen är helt värmesäker utvändigt.
Extremt effektivt med helautomatiskt rengöringssystem med nytt fläktsystem.
Med innovativa materialval och produktionsteknik är den nya generationen skonsammare mot miljön och ger en betydligt lägre energiförbrukningen.
Välj att utöka till 4 års materialgaranti eller 10 000 timmar On-time. (OBS. Kräver WiFi uppkoppling samt användning av Unox rengöringsmedel. Läs separata villkor).
Arbeta med en intelligent ugn som förstår vilket resultat du önskar och automatiskt optimerar dina tillagningsparametrar beroende på relativ fuktighet och temperatur.
Även utan erfarenhet är det enkelt att lyckas med hjälp av ChefUnox som innehåller mängder av populära tillagningsprogram.
MultiTime ger dig möjligheten att tillaga upp till 10 olika produkter samtidigt med individuella timers.
Funktionen MICE.EN.PLACE hjälper dig att få klart produkter med olika tillagningstider samtidigt.