UNOX Bageriugn BakerTop MIND Maps One. 10 GN 1/1

Beskrivning

En kombiugn för professionella kök och bagerier. Den har en digital pekskärmskontrollpanel som erbjuder möjligheten att ställa in fasta program, den är även utrustad med DRY Maxi för den perfekta fuktigheten och skapar de ideala förutsättningarna för mat som måste tillagas i en helt torr miljö, STEAM Maxi för perfekt ånga. Systemet utför alla typer av ångprocesser, även de mest känsliga ångprocesserna från en temperatur på 35 grader och AIR Maxi för perfekt varmluftscirkulation som garanterar jämn tillagning och bakning på alla nivåer i ugnen. Med denna modell kan du skapa mångsidiga och kompakta bakstationer för obegränsade bakmöjligheter. Den är även en av marknadens mest energibesparande ugnar.Kontakta oss så kan vi hjälpa dig välja rätt Bake-off ugn utifrån dina behov.

Helt i rostfritt stål AISI 304 med lätt rengöring.
Digital styrning.
Automatisk Ånga program 10 % – 100 %.
Automatisk luft hastighet och vändbar varv direktion.
99 program med 9 steg.
6 fläkthastigheter.
Vänsterhängd dörr.
Ugn Kylningssystem.
LED belysning.
4 Auto rengöring och 2 SemiAuto rengöringsprogram.
Kärntemperatursnål.
Förutom att välja förprogrammerade recept kan du nu skapa dina egna matprogram
Bake-off ugnen kommer ihåg dina kommandon och skapar recept på din begäran som ger perfekt resultat varje gång tack vare Master Touch.
Grillar, steker, ångar och mycket mer.
Ugnen räknar själv ut tid, temperatur och ånga oavsett vikt och storlek på maten vilket ger optimalt resultat oavsett tillagningsmängd.
Ugnen är helt värmesäker utvändigt.
Extremt effektivt med helautomatiskt rengöringssystem med nytt fläktsystem.
Med innovativa materialval och produktionsteknik är den nya generationen skonsammare mot miljön och ger en betydligt lägre energiförbrukningen.