Varmluftsugn Nerone med vatteninsprutningssystem, Mekanisk, 5 plåtar eller galler 600×400mm eller GN 1/1.

Beskrivning

Italienska komponenter av hög kvalitet, Jämn tillagning, maximal tillförlitlighet, enkel att använda.

* Rostfritt stål för, Invändiga sidor och ugnsstegar, Tak och exponerade komponenter, Fläktkåpa och fläktar
* Härdat glas
* Handtag med säkerhetsöppningssystem
* Kraftfulla fläktar med reverseringssystem
* Invändig belysning med halogenlampor
* Möjlighet att spara upp till 9 tillagningsprogram
* Anslutning för kärntemperaturgivare
* Enligt IPX3-standard
* Fötter med halkskydd
* Enkelt system för byte av dörr.
* Dräneringssystem för kondensvatten från dörr och ugn.
* Maximerad rengöring tack vare det vikbara innerglaset i den kalla dörren.
* Tillagningskammare i rostfritt stål med rundade hörn.
* Låssystem för fastsättning av packning.
* Dörröppning med anti-puff-funktion samt stopp för fläkt(ar).

VAL / INSTÄLLNINGAR
* Förvärmning
* Temperatur i tillagningsutrymmet
* Tillagningstid
* Kärntemperatur
* Δ°T-tillagning (”delta-T-tillagning”) är en metod där ugnen reglerar temperaturen baserat på skillnaden (Δ) mellan ugnens temperatur och matens kärntemperatur.
* Procentandel insprutad ånga i tillagningsutrymmet
* På/av för intern belysning