Rational iVario 2-XS 400V

Beskrivning

Verkligheten i dagens kök: trånga utrymmen, otillräcklig utrustning, brist på personal och snäv budget.

Din egen ambition: höga krav. Det är här intelligent teknik kommer in i bilden. Som kokar, steker och friterar. Som arbetar upp till fyra gånger snabbare med upp till 40 % lägre strömförbrukning jämfört med traditionell matlagningsutrustning. Som med sina två pannor erbjuder utökade möjligheter i köket. Snabbt, flexibelt och precis som du vill ha det.

Med planering, program och checklista – vid mise en place är organisation A och O och gör att allt flyter på smidigt och målinriktat med gott resultat.

Mitt i allt kommer matleverantören och grytorna med grönsaker, pasta och dessertsås lämnas ensamma på spisen. Nu hade det varit bra om någon kunde passa dem. Till exempel iVario 2-XS med iCookingSuite.

Stekrätter, känsliga desserter och tillbehör tillagas perfekt utan övervakning, utan att brännas vid eller koka över. Med iVarioBoost tillförs exakt rätt mängd energi i varje ögonblick. Och AutoLift ser till att pastan automatiskt lyfts upp ur vattnet när den är klar.

På bordet, arbetsytan, varsomhelst i köket: iVario 2-XS anpassar sig smidigt efter kökets miljö. Och står redo dag och natt för mise en place och à la carte.

Den är lätt att installera och tack vare det integrerade avloppet krävs inte ens någon golvränna. Det ökar arbetssäkerheten eftersom du slipper hala köksgolv.

Precis som våra andra tekniska lösningar som skonar ryggen, skyddar mot brännskador och gör livet lättare. Inte ens en ordentlig storstädning av köket är något problem med iVario 2-XS: Den uppfyller de höga kraven i standarden IPX5.

Tillval

iZoneControl

Tillagning på låg temperatur (över natten, sous vide, confitering)

WiFi