Zanussi Rapido Blast chiller/frys. 50kg, 10 GN 1/1 Touchpanel. För pelarmontage med ugn
247 000 kr inkl. moms197 600 kr exkl. moms185 250 kr inkl. moms148 200 kr exkl. moms
Beskrivning
Rapido Blast Chiller/freezer med högupplöst touchpanel med över 30 språk
50/50kg, 10 GN 1/1 eller 600x400mm (12st med 30mm delning), Touchpanel. Inbyggd kompressor – för fristående installation
SoloMio låter användaren spara sina favoritfunktioner, för omedelbar åtkomst.
• Högupplöst touchskärm (översatt till 30 språk) – Panel anpassad för färgblinda.
• Kylningsprogram: 50 kg från +70 ºC ned till +3 ºC på mindre än 90 minuter.
• Blast freezing program: 50 kg från 70ºC till -18ºC på mindre än fyra timmar.
• Kylningsprogram (+10°C to -41°C)med automatiska förinställda program
– Mjuk kylning kylningscykler (perfekt för grönsaker och delikatesser)
– Hård kylning (idealisk för kött)
• X-Freeze program (+10°C till -41°C): perfekt för snabbfrysning av alla sorters råvaror.
• LiteHot-program(-18 till + 40°C).
• Vid avslutat program, övergår blastchillern automatiskt i lagringsläge. (3°C vid kylning eller -22°
C vid frys). Även manuell aktivering är möjlig.
• 100+ automatisk program som kan specialanpassas.
• Turbokylning: kylaggregatet arbetar kontinuerligt vid önskad temperatur; perfekt för kontinuerlig produktion.
• Specialprogram: Cruise-kylning, jäsning, kalljäsning, snabbtining, sushi&sashimi, kylning, sous-vide,
glass, yoghurt, choklad.
• 1000 program med upp till 16 steg som kan programmeras fritt.
• Hantera flera nedkylningar samtidigt med MultiTimer.
• AirFlow luftdistributionssystem för maximal prestanda med jämn tillagning och temperaturkontroll. Detta tack vare en speciell utformning av ugnsutrymmet, fläkten med variabel hastighet och ventilation.
• Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (7 hastighetsnivåer)
• 3-punkter multisensor kärntemometer för hög precision.
• Kärntermometer med 6 mätpunkter för maximal precision och matsäkerhet (tillval).
• Animerade bilder som ett stöd vid drift.
• Estimering av återstående tid för kylning med kärntermometer (ARTE 2.0)
• Anpassningsbara förkylnings- och föruppvärmningsfunktioner.
• Automatisk och manuell avfrostning och torkning.
• Anpassa gränssnittet så att det passar dig.
• Calendar där användaren kan planera det dagliga arbetet och få personliga påminnelser för varje
uppgift.
• USB-port för möjlighet att ladda ned HACCP-data, program och inställningar.
• Förberedd för Connectivity (extra tillbehör.)
• Handbok och utbildningsmaterial via QR-kod skannas med mobilen.
• Automatisk visning av konsumtionen i slutet av programmet.
• Justerbara gejderstegar för multianvändning
• Prestanda garanterad vid omgivningstemperatur
Teknisk specifikation
• Effekt: 4,15 kW • Anslutning el: 400V / 3-f / 50Hz • Dimension avloppsanslutning: 1"1/2 • Köldmedium typ: R452A • Kyleffekt: 4220 W • Kyleffekt vid förångningstemperatur: -20 °C • Chilling Cykel, Tid (+65°C till +10°C): 69 min • Freezing Cykel, Tid (+65°C till -18°C): 245 min • Typ av kantiner: 600x400mm GN 1/1 • Max kapacitet: 50 kg • Dimension BxDxH: 895x939x1731 mm • Vikt: 240 kgTipsa en vän
Relaterade produkter
-
-25%2202-CEP2144
Dubbel Kylskåp Inomak CEP2144, 1432Lt, -2/+8°C
44 500 kr inkl. moms35 600 kr exkl. moms33 375 kr inkl. moms26 700 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-25%2202-CAS172-SL-RU
Kylskåp Slim Inomak för Centralkyla, CAS172/SL/RU, 560Lt, -2/+8°C
24 687.50 kr inkl. moms19 750 kr exkl. moms18 515 kr inkl. moms14 812 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-25%2202-CAS172-GL-RU
Kylskåp med Glasdörr Inomak för Centralkyla, CAS172/GL/RU, 654Lt, -2/+8°C
30 562.50 kr inkl. moms24 450 kr exkl. moms22 921.25 kr inkl. moms18 337 kr exkl. moms Lägg till i varukorg -
-25%2202-CEP2144-SL
Dubbel Kylskåp Slim Inomak CEP2144/SL, 1227Lt, -2/+8°C
42 250 kr inkl. moms33 800 kr exkl. moms31 687.50 kr inkl. moms25 350 kr exkl. moms Lägg till i varukorg